幾年前去過美國住了快一個月，飯店的早餐一直是我的夢魘。
或者更正確地說，在住進親戚家之前，我能吃到的餐點幾乎都是惡夢。
早餐的鬆餅既不香，乾巴巴的口感讓我覺得很糟糕，sausage我本來就不愛，而炒蛋的氣味只讓我覺得反胃，我真的感覺不出來好吃在哪。午餐跟晚餐，雖然說不是中國餐館就是buffet，不過，中國餐館味道不道地不是他們的錯，畢竟要迎合當地人的口味，但我實在吃不慣那麼油膩又鹹的口味，而每碗飯都硬到像是沒有煮熟一樣；buffet更不用說了，即使在台灣，從小跟著娘吃遍各大飯店的buffet，我還是不愛吃，除了生菜，其他食物我幾乎不碰。剛到美國幾天，就瘦了一圈，直到住進姨婆家，姨婆跟舅舅阿姨們帶著我去吃好吃的台灣菜跟港式飲茶，還有一些異國料理，才把鬧了幾天的胃腸安撫下來。（謎之音：聽說在美國住一個月，瘦了五公斤回來。）
所以，當Ashley說要去吃美式早餐的時候，我的眉頭大概打了二十四個結有了吧！
不過，這次去The Diner敦和店的經驗，讓我對於美式料裡的印象有些改觀。
點完餐後，先送上的是柳橙汁，很濃，朋友說是現壓的，但喝起來不特別好喝，不過我也不太介意就是。
首先上菜的，是我的法式吐司早餐，一看到盤子跟菜餚，我的下巴都快掉下來了，這這這，我根本吃不完啊！（心中的吶喊）肉食的部分，可以選擇火腿、熱狗或培根，我對熱狗真的敬謝不敏，又不喜歡培根的味道，所以選擇了火腿，火腿的味道不是很重，不是很愛這一類食物的我，也說不上來火腿是好吃還不好吃，就是火腿的味道。兩顆荷包蛋煎得超漂亮，讓我有點捨不得切開，除了看起來漂亮，火候也掌控地很好，蛋白滑嫩，沒有煎到太老的橡皮或硬脆的口感，蛋黃入口後，在嘴裡流動的蛋香四溢。家裡奉行一星期吃四顆蛋，所以，這一道，我只吃了一顆蛋。不曉得為什麼，在這道剛上桌的時候，我一直想到周星馳、葉子媚、毛舜筠主演的情聖。
這是灑了糖粉的法式吐司，一靠近就可以聞到逼人的甜香，吃起來香甜酥軟，本來沒有什麼胃口的我，吃下第一口就，食指大動了。淋上楓糖漿，原本散溢著糖香的土司，轉而飄著楓糖特有的氣味，入口甜蜜，卻不膩嘴。我不是很愛奶油，所以盤上四半片的吐司，一個半片分給雪娘還有Ashley，剩下的三半片，就在一口原味一口楓糖的交替下，泰半進了我的肚子裡。
這是刨絲煎製的薯餅，跟一般在外面可以買到的不同，吃起來的口感不是疏鬆感，比較有層次，搭上蕃茄醬的味道很合，不過我吃比較淡，總覺得這個薯餅有點鹹。飲料的部分我是選擇冰紅茶，味道不是很重，不過搭配著早餐，這樣的味道剛好，不會太沈重。
接著上來的是Ashley的鮮果美式煎餅，我可以說，這是一個比Ashley臉的臉還大的蛋糕嗎？三層鬆餅，最上面那層撲滿了鮮果，有著我最喜歡的莓果類，Ashley切了一小塊給我，口感，嗯，要怎麼說呢？我似乎可以明白為什麼叫做鬆餅，不是不紮實，而是紮實中帶著細密，而且越咀嚼，麵粉香氣越發綻放，混著水果跟楓糖的獨特甜味與香氣，讓我一邊咀嚼，一邊回想著，那當年的早餐是怎麼回事啊？（嘆氣）
最後上桌的，是雪娘的班尼迪克蛋，這是Ashley當天最喜歡的一道，荷蘭醬、水波蛋、火腿與英式muffin的結合，入口的感覺十分滑順，沾著醬汁與蛋黃，讓原本口感比較粗礪（這是跟我的法式吐司還有鬆餅相比）的muffin頓時柔軟了起來，醬料的味道也很溫和，不會帶給味蕾太大的負擔。
我們就這樣在The Diner分食著我們的餐點，兩個小時後，最後母女仨以吃不完與肚子的容積已滿的狀態，走出餐廳，結帳前服務生還很貼心地問要不要將剩下的打包回家，考慮再三，想到減肥這個百年大計，就沒帶走了。為了消化肚子裡的食物，我們從敦化南路散步到復興SOGO，才感覺舒服些，到了SOGO的活動，就跟這篇食記無關了，至於那天逛街，得了什麼戰利品，嘿嘿，那就是秘密囉！
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